Le 8em jour du 12em mois du calendrier traditionnel chinois est la fête de làbā, pour cette année, c'est le 8 janvier (demain).
Autrefois, cette fête s'appelais lari, et était célébrée le 3em jour après le solstice d'hiver. Pendant cette fête, on remerciait aux ancêtres et aux cinq dieux protecteurs (dieu de la porte, de l'auvent, du puits, du foyer, des fenêtres).
La tradition de nos jours est de déguster une bouillie spéciale : làbā zhōu qui comprend des aliments qu'on offrait aux ancêtres et aux dieux.
Le làbā zhōu est une bouillie mijotée à base de riz gluant, de légumineuses (haricot azuki, fève...), de jujubes, de graines de lotus, de longane, des fruits secs et de sucre.
Cette bouillie est également consommée en Inde et dans les autres pays bouddhiques.
On déguste en petite portion, à la fin du repas ou comme un snack.
Si vous voulez faire le làbā zhōu maison, voici la recette.
Une autre tradition est de faire mariner les gousses d'ail dans le vinaigre pour en déguster lors du Nouvel An chinois, cet ail s'appelle làbā suàn. C'est pour accompagner les raviolis spéciaux du Nouvel An chinois, on utilise ce vinaigre aillé comme sauce.
Autrefois, cette fête s'appelais lari, et était célébrée le 3em jour après le solstice d'hiver. Pendant cette fête, on remerciait aux ancêtres et aux cinq dieux protecteurs (dieu de la porte, de l'auvent, du puits, du foyer, des fenêtres).
Le làbā zhōu est une bouillie mijotée à base de riz gluant, de légumineuses (haricot azuki, fève...), de jujubes, de graines de lotus, de longane, des fruits secs et de sucre.
Cette bouillie est également consommée en Inde et dans les autres pays bouddhiques.
On déguste en petite portion, à la fin du repas ou comme un snack.
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Bonjour,
RépondreSupprimerVotre blog a retenu mon attention pour sa qualité éditoriale et la richesse des contenus que vous mettez à disposition des élèves et des enseignants !
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Dans ce cadre, nous recherchons des professeurs de langue prêts à collaborer avec nous pour élaborer des contenus pédagogiques, contre rémunération (en droits d'auteur).
Si notre démarche vous intéresse, n'hésitez pas à nous contacter. Je répondrai à l'ensemble de vos questions sur notre association et notre projet.
Merci de votre attention et à bientôt, je l'espère, en ligne !
Bien à vous,
Marièke Poulat
Chargée d'édition et de relation avec les professeurs
Tél : 09.63.66.70.56
Mail : marieke.poulat@gmail.com
Site de l'association : www.education-et-numerique.org